Definiție

Fibra este partea fructelor, legumelor și boabelor care nu sunt digerate de corpul vostru. O dietă cu fibre scăzute restricționează aceste alimente. Ca urmare, cantitatea de material nedigerat care trece prin intestinul gros este limitată, iar volumul de fecale este redus.

O dietă cu fibre scăzute poate fi recomandată pentru o serie de condiții sau situații. Se numește uneori o dietă cu fibre restricționate.

Scop

Medicul dumneavoastră vă poate prescrie o dietă cu fibre scăzute dacă:

  • Aveți îngustarea intestinului datorită unei tumori sau unei boli inflamatorii
  • Ați avut o intervenție chirurgicală intestinală
  • Aveți tratament, cum ar fi radiațiile, care dăunează sau irită tractul digestiv

Pe măsură ce sistemul dvs. digestiv revine la normal, de obicei, puteți adăuga încet mai multe fibre în dieta dumneavoastră.

Dietă detalii

O dietă cu fibre slabe limitează tipurile de legume, fructe și boabe pe care le puteți mânca. Ocazional, medicul dumneavoastră vă poate dori să limitați cantitatea de lapte și produse lactate din dieta dumneavoastră. Laptele nu conține fibre, dar poate contribui la disconfort sau diaree, mai ales dacă sunteți intolerant la lactoză.

Abilitatea de a digera alimente variază de la o persoană la alta. În funcție de starea și toleranța dumneavoastră, medicul dumneavoastră vă poate recomanda o dietă care este mai mult sau mai puțin restrânsă.

Dacă consumați o dietă bogată în fibre, asigurați-vă că citiți etichetele produselor alimentare. Alimentele pe care s-ar putea să nu le așteptați - cum ar fi iaurtul, înghețata, cerealele și chiar băuturile - pot avea fibre adăugate. Căutați alimente care nu conțin mai mult de 1 gram de fibră într-o porție.

Alimentele care sunt în general permise pe o dietă cu fibre scăzute includ:

  • Pâine albă fără nuci și semințe
  • Orez alb, paste albe simple și biscuiți
  • Rafinat cereale fierbinți, cum ar fi Cream de grâu, sau cereale reci cu mai puțin de 1 gram de fibre pe portie
  • Clatite sau vafe facute din faina rafinata alba
  • Cele mai multe legume și fructe cu conserve sau bine pregătite fără piei sau semințe
  • Suc de fructe și legume cu pulpă puțin sau deloc, băuturi aromate cu fructe și ape aromatizate
  • Oferiți carne, pasăre, pește, ouă și tofu
  • Lapte și alimente produse din lapte - cum ar fi iaurt, budinca, înghețată, brânzeturi și smântână - dacă sunt tolerate
  • Unt, margarina, uleiuri si salata fara seminte

Ar trebui să evitați:

  • Grâu integral sau din cereale integrale, cereale și paste făinoase
  • Orez brun sau sălbatic și alte cereale integrale, cum ar fi ovăzul, kasha, orzul și quinoa
  • Fructe uscate și suc de prune
  • Fructe crude, inclusiv cele cu semințe, piele sau membrane, cum ar fi fructe de padure
  • Legume crude sau fără zahăr, inclusiv porumb
  • Fasole uscate, mazare și linte
  • Semințe și nuci și alimente care le conțin, inclusiv unt de arahide și alte unturi de nuci
  • Nucă de cocos
  • Floricele de porumb

Dacă consumați o dietă cu fibre slabe, un meniu tipic ar putea arăta astfel.

Mic dejun

1 pahar de lapte, dacă este tolerat

1 ou

1 felie de pâine albă cu jeleu neted

1/2 cana piersicuri conservate

Gustare

1 cană de iaurt dacă este tolerată, fără semințe sau nuci

Masa de pranz

1 până la 2 cești de supă de tăiței de pui

biscuiţi

Sandwich de ton drenat cu maioneză pe pâine albă

Conserve de mere

Apă aromată sau ceai cu gheață

Gustare

Pâine albă, pâine sau biscuiți

2 felii de brânză sau 1/2 cană de brânză de vaci, dacă este tolerat

Apă aromatizată

Cină

3 uncii de carne macră, păsări de curte sau pești

1/2 ceașcă de orez alb

1/2 ceașcă de legume gătite, cum ar fi morcovii sau fasolea verde

Cina albă de cină cu unt

Ceai fierbinte

Pregătiți toate alimentele astfel încât acestea să fie delicate. Metodele bune de gătit includ fierberea, braconajul, stewingul, aburirea și înmuierea. Coacerea sau microunderea într-un vas acoperit este o altă opțiune.

Încercați să evitați prăjirea, prăjirea și grătarul - metode care tind să facă alimentele uscate și dureroase. Poate doriți să evitați alimentele și mirodeniile prăjite.

Rețineți că este posibil să aveți mai puține mișcări intestinale și scaune mai mici în timp ce urmați o dietă cu fibre scăzute. Pentru a evita constipația, poate fi necesar să beți lichide suplimentare. Bea multă apă dacă doctorul nu vă spune altfel.

Rezultate

Consumul unei diete cu fibre scăzute vă va limita mișcările intestinului și vă va ajuta să ușurați diareea sau alte simptome ale afecțiunilor abdominale, cum ar fi durerea abdominală. Odată ce sistemul digestiv a revenit la normal, puteți reintroduce încet fibra în dieta ta.

riscuri

Deoarece o dietă cu fibre slabe restricționează ceea ce puteți mânca, poate fi dificil să vă satisfaceți nevoile nutriționale. Ar trebui să utilizați o dietă cu fibre scăzute numai atâta timp cât este recomandată de medicul dumneavoastră. Dacă trebuie să continuați să consumați această dietă mai mult timp, consultați un dietetician înregistrat pentru a vă asigura că nevoile dvs. nutriționale sunt îndeplinite.

25 iulie 2017

Referințe

  1. Vanhauwaert E, și colab. Resurse cu conținut redus de reziduuri și fibre slabe în managementul bolilor gastro-intestinale. Nutriție avansată. 2015; 6: 820.
  2. Alimente cu fibre slabe. Societatea Americana pentru Cancer. https://www.cancer.org/treatment/survivorship-during-and-after-treatment/staying-active/nutrition/low-fiber-foods.html. Accesat la 31 mai 2017.
  3. Terapie cu nutriție cu fibre mici. Nutriție Manual de îngrijire. Asociația Americană Dietetică. https://www.nutritioncaremanual.org/. Accesat la 31 mai 2017.
  4. Barbara Woodward Lips Centrul de educare a pacienților. Consumul unei diete cu fibre slabe. Rochester, Minn .: Fundația Mayo pentru educație și cercetare medicală; 2013.
Vedeți mai multe În profunzime